1
Просійте борошно, розпушувач, сіль і корицю у середню миску, відкладіть.
2
У великій каструлі перемішайте цукор і ¾ склянки води, нагрівайте на середньому вогні.
3
Готуйте без перемішування, доки цукор не розтане і не набуде янтарного кольору — приблизно 14 хвилин.
4
Продовжуйте готувати, час від часу помішуючи, ще близько 2 хвилин до середнього янтарного кольору.
5
Вмісіть масло у борошно до крихти.
6
Збивайте масло у борошно до крихти.
7
У центрі борошняної суміші утворіть заглиблення — вилийте яйце.
8
Обережно перемішайте виделкою до об’єднання.
9
Зніміть цукрову суміш з вогню, повільно збиваючи яблучний сидр.
10
Поверніть на вогонь і доведіть до кипіння.
11
Руками розділіть тісто на 12 частин, сформуйте кульки.
12
Опустіть кульки у сидр, готуйте, перевертаючи один‑два рази, доки вони не збільшаться втричі і не стануть золотистими.
13
Вийміть шумовкою на піднос і накрийте.
14
Повторіть процес з рештою тіста.
15
Полийте залишком сиропу.
16
Зверху додайте збиті вершки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток