Курка з кінзою та часниково‑трав'яними ароматами

• філе курячих грудок без кісток↗8
• сік і цедра 1 лайма↗1
• оливкова олія extra virgin↗3
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• свіжа кінза, подрібнена↗1⁄2
• мелений кмин↗1
• сіль і перець
• дрібка кайенського перцю↗1
• свіжа кінза (для прикраси)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть курку в форму для запікання в один шар.

2. 2

   Змішайте решту інгредієнтів, вилийте їх на курку, обертаючи шматки, щоб покрити.

3. 3

   Накрийте форму кришкою або плівкою і охолоджуйте в холодильнику 1 годину.

4. 4

   Поставте відкриту форму в духовку, випікайте при 350°F (≈177°C) 30‑45 хвилин, доки м'ясо не стане м'яким при проколюванні виделкою, а сік не стане прозорим.

5. 5

   Поливайте курку соком з форми кілька разів під час випікання.

6. 6

   Подавайте курку, прикрасивши свіжою кінзою.

7. 7

   Також смачно подається холодною.