Грубі печені картопляні чіпси

• картопля сорту Дезіре↗750g

  (близько 3 середніх великих), очищена

• арахісова олія

  для поливання

• морська сіль↗

  і свіжо змелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до максимальної температури, ідеально 250 °C/вентилятор 230 °C/газ 9. Наріжте кожну картоплю на скибочки шириною 1 см, а потім на палички товщиною 1 см. Бланшуйте у великій каструлі з киплячою водою 3 хвилини, потім добре злийте.

2. 2

   Викладіть картоплю на деко для запікання, полийте олією, рівномірно покривши кожен чіп, потім добре приправте. Запікайте 15‑20 хвилин, перевертаючи картоплю принаймні двічі, доки вона не стане золотисто-коричневою і хрусткою.