Різдвяний французький тост з пончиками

• покриті глазур'ю кільцеві пончики12
• молоко↗75ml
• яйця↗2

  збити

• кориця↗1 tsp
• мускатний горіх↗small pinch of
• мелений імбир↗½ tsp
• апельсин↗½

  цедра

• ванільний екстракт↗½ tsp
• легкий м'який коричневий цукор↗1 tbsp
• солоне масло↗40g
• кленовий сироп, джем, шоколадна паста, подрібнені горіхи, цукрова пудра↗your choice of

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте покриті глазур'ю кільцеві пончики навпіл по екватору маленьким зубчастим ножем, отримавши два тонші пончики. Відкладіть.

2. 2

   Збийте молоко, яйця, корицю, мускатний горіх, імбир, цедру апельсина та цукор у широкій неглибокій мисці. Розтопіть половину масла в антипригарній сковороді на низькому вогні.

3. 3

   Швидко занурте половину пончикових половинок у молочну суміш, один раз перевернувши і струсивши зайве, потім обсмажте зрізаною стороною вниз 3 хвилини до золотистого та карамелізованого кольору. Переверніть і обсмажте ще 1‑2 хвилини (ця сторона не потребує так довгого обсмажування, бо цукрова глазур швидше підрум'яниться). Повторіть з рештою пончикових половинок.

4. 4

   Подавайте з обраним кленовим сиропом, джемом або шоколадною пастою та подрібненими горіхами, за бажанням посипте цукровою пудрою. Подавайте теплим.