Роли з чорізо

• червоний перець↗2
• чорізо для приготування↗500g

  (див. підказку)

• хліб французький (буханець)↗1

  розрізаний на чверті та розрізаний навпіл

• рукола (пакет)↗100g
• оливкова олія↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Обпікайте перець на гарячому грилі 8–10 хвилин, доки не почорніє, потім покладіть у миску і накрийте тарілкою, поки не охолоне до дотикної температури. Зніміть обгорілу шкірку, видаліть насіння та мембрану, наріжте і відкладіть.

2. 2

   Розріжте чорізо вздовж на половинки. Готуйте його зрізаною стороною донизу на грилі 3–4 хвилини, доки не зашипить і не підрум'яниться, потім переверніть і готуйте ще 3–4 хвилини.

3. 3

   Підсмажте різану сторону хліба на грилі, потім наповніть його шматочком чорізо, кількома скибочками грильованого перцю та жменею рукола. Перед подачею полийте оливковою олією.