Шоколадний та апельсиновий рисовий пудинг

• короткозернистий рис для пудингу↗200g
• напівзнежирене молоко↗1.4 litres

  плюс трохи

• 70% темний шоколад↗100g

  кубики, плюс додатково для подачі

• цукор‑пісок↗4 tbsp
• апельсиновий екстракт↗1 tsp
• ванільний екстракт↗1 tsp
• мелена кориця↗1 tsp
• невашений апельсин↗1

  цедра, плюс додатково для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти в каструлю і доведіть до легкого кипіння, ретельно помішуючи, щоб уникнути згустків. Готуйте 30‑40 хв, регулярно помішуючи, щоб не підгоріло, доки рис не стане м’яким.

2. 2

   Додайте ще трохи молока і подавайте гарячим. При бажанні посипте додатковим шоколадом і апельсиновою цедрою.