Шоколадний бетон

• несолоне масло↗170g

  розтоплене, плюс додаткове для форми

• ванільний екстракт↗1 tsp
• цукор‑пісок↗170g
• самопіднімаюче борошно↗225g
• какао‑порошок↗25g
• яйце↗1 large

  збите

• гранульований цукор↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180C/160C з конвекцією/газ 4. Змастіть маслом квадратну форму 20cm і вистеліть її пергаментом для випікання. У мисці перемішайте розтоплене масло та ваніль. В іншій мисці змішайте цукор‑пісок, борошно та какао.

2. 2

   Влийте миску з вологими інгредієнтами до сухих і збийте разом, потім додайте яйце і знову збийте до однорідності. Висипте масу у підготовлену форму. Змажте верх водою і посипте гранульованим цукром.

3. 3

   Випікайте 30‑35 хв. Дайте трохи охолонути у формі 5 хв, потім наріжте на квадрати та перекладіть на решітку, щоб охололи повністю.