Шоколадне печиво з м'ятними крихтами Andes

• багатофункціональне борошно↗2 1⁄4
• какао-порошок↗2⁄3
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄4
• масло↗1⁄2
• шортенинг↗1⁄2
• цукор↗3⁄4
• коричневий цукор↗2⁄3
• ванільний екстракт↗1
• яйця↗2
• шоколадні крихти Andes mint↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль у маленькій мисці; відкладіть.

3. 3

   Збивайте масло, шортенинг, кристалізований цукор і коричневий цукор у великій мисці.

4. 4

   Додайте ванільний екстракт і яйця, добре збийте.

5. 5

   Перейдіть від електричного міксера до міцної ложки і поступово додавайте борошняну суміш.

6. 6

   Додайте м'ятні крихти. Тісто буде ДУЖЕ жорстким.

7. 7

   Викладайте столовими ложками (я використовую скребок для печива) на пергаментний лист.

8. 8

   Випікайте 10 хвилин, доки центр не застигне.

9. 9

   Одразу ж зніміть (будьте обережні, щоб печиво не розпалося) на решітку, щоб охолонути.