Китайські розетки

• кукурудзяний крохмаль↗1⁄2
• борошно↗2
• кристалізований цукор↗2
• мелений кориця або 1 чайна ложка ванілі↗1
• сіль↗1⁄2
• велике яйце↗1
• повне молоко↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре збийте яйце з молоком.

2. 2

   Додайте сухі інгредієнти, доки не утвориться гладке тісто.

3. 3

   Нагрійте олію до 360°F (182°C).

4. 4

   Опустіть у форму для розеток, щоб нагріти.

5. 5

   Опустіть у тісто на 3/4 висоти.

6. 6

   Смажте до золотистого кольору.

7. 7

   Зніміть виделкою.

8. 8

   Коли охолоне, посипте цукровою пудрою.

9. 9

   Цей рецепт залишається хрустким завдяки кукурудзяному крохмалю.

10. 10

    Використовую його з 1978 року, і він виявився найкращим завдяки хрусткості.

11. 11

    Зберігайте у великій металевій ємності.

12. 12

    Я завжди подвоюю кількість при приготуванні.