Китайські листя з фаршем та рисом

• оливкова або кунжутна олія↗2 tsp
• фарш зі свинини↗250g
• часниковий зубчик↗1

  тертий

• корінь імбиру

  очищений і дрібно нарізаний

• гриби↗4

  нарізані

• зелена цибуля↗4

  тонко нарізана

• залишений рис

  та боби з рецепту 'Гострий курячий з рисом та бобами'

• половина збитого яйця

  залишок з яблучно-гірчичного свинячого бургеру

• пучок петрушки↗¼

  нарізана

• соєвий соус↗1 tbsp

  плюс додатково для подачі

• китайські листя
• солодкий чилі соус↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у вокі і додайте фарш зі свинини. Обсмажуйте на сильному вогні 5 хв до готовності. Вийміть шумовкою і відкладіть.

2. 2

   Додайте часник, імбир, гриби та зелену цибулю у вок. Обсмажуйте 2‑3 хв, потім додайте рис і горох. Обсмажуйте 1 хв, після чого вліть яйце і готуйте, доки воно не заготується в скрэмбл. Перемішайте петрушку, свинячий фарш, соєвий соус і приправи.

3. 3

   Накладіть рис і свинячий фарш у китайські листя і подайте з соєвим соусом та солодким чилі соусом.