1
Промийте курку і обсушіть. Наріжте поперек смужками товщиною 1/8 дюйма. Змішайте їх з рисовим вином, ½ ч.л. кунжутної олії та 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю у невеликій мисці.
2
У антипригарній каструлі об’ємом 3‑4 кварт (≈3‑4 л) на сильному вогні швидко обсмажте часник і імбир у ½ ч.л. кунжутної олії протягом 10 секунд. Додайте курку і смажте, доки вона перестане бути рожевою, приблизно 2 хвилини.
3
Влийте бульйон, накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння. Додайте тофу та кукурудзу, зменшіть вогонь і доведіть до легкого кипіння.
4
У невеликій мисці змішайте залишкові 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю з ¼ склянки холодної води до однорідності. Додайте суміш у суп, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Влийте яйце, обережно перемішуючи близько 30 секунд, щоб утворилися тонкі смужки. Додайте решту ½ ч.л. кунжутної олії, зелену цибулю та приправте за смаком сіллю і білим перцем. Розлийте по тарілках і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток