Китайське барбекю з куркою

• курка для смаження, розрізана на 16 шматків2
• Для маринаду
• бутилка кетчупу Heinz (14 унцій)↗1
• Kitchen Bouquet↗1
• соєвий соус↗2
• сухе біле вино↗2
• часник2
• цукор↗2
• паприка↗1
• кориця↗1⁄2
• сіль↗1 1⁄2
• перець↗1⁄4
• Для соусу під час запікання
• апельсиновий сік↗1⁄2
• лимонний сік↗3
• cup pineapple juice↗1⁄4
• tablespoons honey↗3
• cup Heinz ketchup↗3⁄4
• tablespoons Chinese duck sauce2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці ретельно змішайте всі інгредієнти, окрім курки та соусу для підливи.

2. 2

   Додайте курку, добре обгорніть, накрийте миску і залиште в холодильнику на ніч.

3. 3

   Для соусу під час запікання змішайте апельсиновий сік, лимонний сік, ананасовий сік і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і томіть 20 хвилин.

4. 4

   Додайте мед, кетчуп, утинний соус, ретельно перемішайте, відкладіть.

5. 5

   Розігрійте духовку до 375 °F.

6. 6

   Видаліть курячі шматки з маринаду.

7. 7

   Відкиньте зайвий маринад, розмістіть курку у форму для запікання і випікайте 30 хвилин.

8. 8

   Увімкніть гриль, змажте курку соусом під час запікання і запікайте 5 хвилин, доки верх не підрум’яниться.

9. 9

   Переверніть шматки, знову змажте соусом і підрум’яньте інший бік.