Чилі та томатний джем
На порцію
Багато чилі, які треба використати? Приготуйте велику порцію цього солодко‑гострого джему – він чудово підходить у подарунок і добре зберігається до року у стерилізованій банці.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні і готуйте шалот протягом 5‑6 хвилин, доки він не стане м’яким і злегка золотистим. Додайте часник, насіння фенхелю та чилі. Готуйте ще 2‑3 хвилини, доки не з’явиться аромат.
- 2
Додайте помідори, цукор і оцет, добре перемішайте, потім доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до повільного кипіння і готуйте 45 хвилин‑1 годину, або доки суміш не загусне і не стане липкою, а лопатка залишає чіткий слід при проведенні через неї. Перекладіть у стерилізовану банку об’ємом 500 мл (дізнайтеся, як стерилізувати банки) і залиште охолонути повністю. У закритому вигляді зберігатиметься до року в прохолодному, сухому місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою