Спробуйте новий варіант класичної мексиканської закуски, додавши пікантне чилі, солодку кукурудзу та краплю лайму, щоб отримати смачні вегетаріанські кесадільї

Інгредієнти

2 порц.

оливкова олія↗1 tbsp
цибуля↗½ дрібно нарізана
чилі↗½ дрібно нарізаний червоний
коріандр½ ч.л. меленого
консервована кукурудза↗200g
зціджений
зелена цибуля↗3
нарізана
лайм↗1
цедра
тортильї↗2 великі пшеничні
чеддер↗30g
тертий
моцарела↗30g
терта
соус чилі↗
для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію на сковороді, додайте цибулю і смажте 10 хвилин або доки не стане м’якою. Додайте чилі та мелену коріандр і готуйте ще 1 хвилину. Додайте консервовану кукурудзу, зелену цибулю та цедру лайму. Приправте за смаком.
2
Викладіть суміш на одну тортилью, потім посипте чеддер, моцарелу і накрийте другою тортильєю. Розігрійте сковороду на сильному вогні. Коли вона гаряча, покладіть кесаділью, готуйте 2 хвилини з одного боку, потім переверніть і готуйте ще 1‑2 хвилини, доки сир не розтане. Наріжте на чотири частини і подавайте з соусом чилі, якщо бажаєте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток