Дуже освіжаючий холодний суп за рецептом з кулінарної книги під назвою «Mediterranean». Має східно‑середземноморський смак, якщо не додати хабанеро. Чудово підходить до свіжого плоского хліба або наана. Час приготування — час охолодження.

Інгредієнти

2 порц.

англійські огірки, очищені2
часникові зубчики, подрібнені↗2
білий винний оцет↗2
йогурт 0% без добавок↗1
молоко 1% нежирне↗1⁄3
свіжа м'ята2
сіль і перець

Покрокова інструкція

1
Натріть огірки на тертці та віджміть зайву воду. Перекладіть у миску. Додайте інші інгредієнти, крім гострого перцю, і охолодьте мінімум 2 години. Оцет перетворить молоко на пахту, а смаки з’єднаються.
2
Безпосередньо перед подачею збийте в блендері до однорідності. Додайте гострий перець за смаком або повністю опустіть, щоб зберегти автентичний східний смак.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток