Сіль для грилю з чилі

Це рецепт приправленої солі, насичений корисними спеціями. Використовуйте її замість Lawry's чи Johnny's. Якісна морська сіль багата мікроелементами, яких не знайти у звичайній столовій. Я люблю Real Salt за співвідношення ціни та поживності, але кельтська морська сіль теж підходить. Чилі та куркума багаті антиоксидантами та протираковими речовинами, особливо важливі під час грилювання. Я використовую переважно порошок чилі з Нью‑Мексико, щоб знизити гостроту, а трохи Арбол або Кайєнн підвищать її. Ламінарія — чудове джерело йоду та морських мінералів без зайвого смаку. Цибуля і часник також мають антибіотичні та протиракові властивості. Ви не помилитесь з цим міксом!