Чилі кон карне в одному горщику

• пісний яловичий фарш↗2
• цибуля↗1 1⁄2
• селер↗1⁄2
• зелений болгарський перець1⁄4
• нарізані помідори з зеленим чилі2
• томатний соус↗1
• чілі порошок↗1⁄4
• мелений кмин↗2
• часниковий порошок↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗1⁄2
• сушений орегано↗1⁄2
• червоний перець хлоп'ята↗1⁄2
• сушений базилік↗1⁄2
• мелений кайенський перець↗1⁄2 - 1
• (15 ounce) can red kidney beans↗1
• (15 ounce) can chili (or pinto beans)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть фарш у велику сковороду і готуйте на середньо‑високому вогні до коричневого кольору. Злийте зайвий жир і відкладіть.

2. 2

   Обсмажте цибулю, селеру та болгарський перець, доки цибуля не стане м'якою та прозорою.

3. 3

   Додайте фарш, цибулю, селеру та болгарський перець разом із рештою інгредієнтів у великий горщик.

4. 4

   Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 1,5‑2 години, час від часу помішуючи.

5. 5

   Подавайте з ложкою сметани та тертим чеддером зверху.