Запіканка Чилі Реллено

• яйця↗6
• згущене молоко↗12
• борошно↗1⁄4
• зелений чилі↗4
• швейцарський сир↗1 1⁄2
• чеддер↗1 1⁄2
• бекон або шинка↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збийте білки яєць до жорсткої піни.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте жовтки, згущене молоко і борошно, добре перемішайте.

3. 3

   Обережно вмішайте суміш жовтків у збиті білки.

4. 4

   У змащену форму 8×8 дюймів викладіть шари зеленого чилі, сиру та м’яса (за бажанням).

5. 5

   Залийте яєчну суміш зверху.

6. 6

   Проткніть яєчну суміш виделкою і випікайте при 325°F (≈163°C) до затвердіння (45‑60 хвилин).