Сніданкові чилі-ренньос

• пшеничні тортильї (7 дюймів)↗4
• масло, розтоплене↗1 1⁄2
• тертий монтерей джек↗2
• борошно↗1
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• яйця, злегка збиті↗6
• нарізані зелені чилі1
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• цибуля, подрібнена↗1
• сальса
• сметана↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325 °F.

2. 2

   Злегка змастіть чотири форми для заварного крему по 10 унцій.

3. 3

   Змастіть обидві сторони кожної тортильї розтопленим маслом.

4. 4

   Вставте кожну тортилью в одну з форм, утворюючи «чашки».

5. 5

   У маленькій мисці змішайте сир, борошно, сіль і перець; половину цієї суміші покладіть у іншу миску і відкладіть.

6. 6

   До залишку сиру додайте яйця, чилі, часник і цибулю; рівномірно розподіліть у «чашки» з тортильї.

7. 7

   Посипте залишений сир зверху яєчної суміші.

8. 8

   Випікайте без кришки 25‑30 хвилин, доки яйця не застигнуть.

9. 9

   Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.

10. 10

    Подавайте зі сальсою та сметаною.

11. 11

    Чудово з свіжими фруктами!