Курка з моцарелою, базиліком і парма ветчиною

• курка↗508
• моцарела↗250
• базилік↗20
• парма ветчина↗80
• олія1
• картопля↗
• трав'яне масло
• змішані листя салату↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до газу 6, 200 °C, вентилятор 180 °C. Викладіть філе на дошку.

2. 2

   Приправте з усіх боків і обережно зробіть невеликий надріз довжиною 4‑5 см (2‑2,5 дюйма) і глибиною 3 см (1,5 дюйма) у центрі кожного, щоб утворити «кишенку».

3. 3

   Начиніть кожну кишенку 2 скибками моцарели та 3 листками базиліку — не бійтеся, якщо трохи трави чи сиру виступить.

4. 4

   Обгорніть кожну курячу грудку 1,5 скибки парма ветчини, щоб сховати кишенку.

5. 5

   Нагрійте олію на сковороді і обсмажте кожну грудку з обох боків до золотистого кольору.

6. 6

   Перекладіть на деко і запікайте в духовці 8 хвилин, доки м'ясо не буде готове, а сир не розтане.

7. 7

   Подавайте з відвареною картоплею в трав'яному маслі та салатом.