Курка з часником, чилі, лавровим листям та розмарином

• курячі грудки без шкіри↗4
• борошно↗1⁄4
• сіль1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• оливкова олія↗1⁄4
• масло↗30
• розмарин (стручки, дрібно нарізані)1
• чилі (нарізані або за смаком)2 -4
• часник (очищений та нарізаний)↗6
• листя лавра↗6
• лимонний сік↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте курячі грудки на 3–4 рівних шматки.

2. 2

   Приправте борошно сіллю та перцем і обваляйте в ньому шматки курки.

3. 3

   Нагрійте важку велику сковороду на середньому вогні та додайте олію і масло.

4. 4

   Додайте шматки курки і готуйте до золотистої скоринки та готовності. Якщо сковорода маленька, можливо, доведеться готувати вдвох партіях.

5. 5

   Додайте розмарин, чилі, часник і листя лавра у сковороду і готуйте, доки часник не почне підрум'янюватись.

6. 6

   Полийте лимонним соком і подайте з зеленню та дольками лимону.