Курка зі свіжими інжирами та винним соусом

• курячі грудки↗4
• оливкова олія↗2
• свіжі інжири↗20
• солодка паприка↗1
• свіжий розмарин↗2
• червоне вино↗1 1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте курку 1/2 чайної ложки паприки, сіллю та перцем.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді. Додайте курячі грудки і обсмажте з обох боків, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.

3. 3

   Додайте вино та інжири, посипте розмарином і залишковою 1/2 чайної ложки паприки зверху. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте і готуйте, доки курка не буде готова, приблизно 12-15 хвилин. Перекладіть курку на тарілку і дайте їй відпочити під кришкою.

4. 4

   Дайте винно-інжирному соусу випаруватись без кришки ще 5 хвилин, доки не загусне. Розподіліть курячі грудки по тарілках і полийте соусом.