Курячі шашлики тикка

• нежирний натуральний йогурт↗150g
• гостра карі паста↗2 tbsp
• курячі грудки без кісток і шкіри↗4

  нарізані кубиками

• черрі помідори↗250g
• цільнозернові чапаті↗4

  підогріті, для подачі

• половина огірка

  розрізаний навпіл, без насіння, нарізаний

• червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• жменя подрібненої кінзи

  листя

• сік 1 лимона
• пакет листя ягнячого салату↗50g

  або горохові паростки

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть 8 дерев'яних шпажок у миску з водою, щоб вони намокли. Змішайте йогурт і карі пасту в мисці, потім додайте курку (за можливості замаринуйте 1‑2 години). У великій мисці змішайте огірок, червону цибулю, кінзу та сік лимона. Охолодіть до подачі.

2. 2

   Зніміть зайвий маринад, потім нанизайте шматочки курки та черрі помідори на підготовлені шпажки. Грилюйте на середньому вогні 15‑20 хвилин, час від часу повертаючи, доки м'ясо не буде готовим і красиво підрум'яниться.

3. 3

   Додайте листя ягнячого салату або горохові паростки до салату, потім розподіліть його по 4 тарілкам. На кожну порцію покладіть 2 шашлики курячого тикка і подайте з підогрітими чапаті.