Швидкі курячі сувлакі

• червона цибулина↗1

  дрібно нарізана

• зелені безкісткові оливки↗25g

  подрібнені

• огірок

  розрізаний навпіл уздовж і тонко нарізаний

• черрі помідори↗140g

  розрізані навпіл

• петрушка↗

  або м'ята, листя зібране

• відварений буряк↗1

  грубо натертий

• готові запечені курячі грудки2

  розірвані на дрібні шматочки

• натуральний йогурт↗100g
• лаваші3

  або піта

• оливкова олія екстра вірджин

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть цибулю в миску, залийте достатньою кількістю окропу, щоб вона була покрита, і залиште на 5 хвилин. Злийте воду і промийте під холодною водою. Додайте оливки, огірок, помідори, петрушку та/або м'яту, буряк і курку, перемішайте.

2. 2

   Приправте йогурт і підсмажте лаваші. Для подачі викладіть на кожен лаваш щедру порцію сувлакі, йогурт і трохи олії.