Курячий салат зі хрустким беконом

• м'ясо з готової запеченої курки

  подрібнене

• смужки копченої підсмаженої бекону↗6
• маленька червона цибулина↗1

  розрізана навпіл, тонко нарізана

• оливкова олія↗2 tbsp
• білий винний оцет↗2 tsp
• крес↗100g
• червоний цикорій

  розділений на листя та розрізаний навпіл, якщо великий

• огірок

  розрізаний навпіл, насіння видалене, потім діагонально нарізаний

• грецький йогурт200g
• майонез↗4 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗2 tsp
• зелена цибуля↗1

  дрібно нарізана

• нарізаний тархун2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти для заправки з невеликою кількістю приправ. Додайте курку і, за потреби, розбавте водою.

2. 2

   Повільно обсмажте бекон у великій сковороді до хрусткості та випливання жиру. Зцідіть на паперовий рушник. Тим часом змішайте цибулю з олією, оцтом і приправами.

3. 3

   Перемішайте цибулю з кресом, цикорієм та огірком, потім викладіть на піднос. Викладіть курку зверху, потім розкриште або наріжте бекон і розсипте його зверху. Подавайте з хрустким хлібом.