Курячі пенне з рожевим соусом

• сухі пенне↗6
• курячі грудки без кісток і шкіри↗3
• оливкова олія↗2
• сіль↗
• свіжомелений чорний перець↗
• грубо нарізаний прошутто1
• зелений болгарський перець середнього розміру1⁄2
• жовтий болгарський перець середнього розміру↗1⁄2
• просушені каперси↗3
• сушений базилік↗1
• соус маринара↗1
• соус Альфредо1
• тертий пармезан1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть пасту згідно інструкції на упаковці; добре злийте воду.

2. 2

   Поверніть пасту в каструлю і відкладіть.

3. 3

   Обмажте курячі грудки 1 столовою ложкою оливкової олії та приправте сіллю і перцем.

4. 4

   Розкладіть курку на листі з фольгою і випікайте у розігрітій духовці 350 °F (175 °C) 15‑20 хвилин, доки не буде готова.

5. 5

   Вийміть форму з духовки і дайте курці охолонути.

6. 6

   Коли курка охолоне до зручної температури, наріжте її кубиками і відкладіть.

7. 7

   Змастіть форму для запікання 9×13 дюймів олійним спреєм.

8. 8

   У великій сковороді на середньо‑високому вогні розігрійте залишкову 1 столову ложку оливкової олії.

9. 9

   Додайте готову курку та часник; готуйте, помішуючи, 2 хвилини.

10. 10

    Додайте прошутто, зелений і жовтий перець, каперси та базилік.

11. 11

    Готуйте, часто помішуючи, 2‑3 хвилини, доки перець лише почне м’якнути.

12. 12

    Додайте курячу суміш до відкладених пенне і добре перемішайте.

13. 13

    Розподіліть половину суміші у підготовлену форму.

14. 14

    У мисці змішайте соуси маринара та Альфредо.

15. 15

    Залийте пенне 1 чашкою соусу.

16. 16

    Накладіть залишок пенне поверх соусу, потім додайте решту соусу.

17. 17

    Посипте верх тертим пармезаном.

18. 18

    Випікайте 25‑30 хвилин, доки сир не розтане і трохи підрум’яниться, а запіканка не прогріється.

19. 19

    Вийміть форму з духовки і ретельно перемішайте пасту.