Салат з курячою печінкою та чорізо

• чорізо для готування↗200g

  нарізане кубиками

• масло↗25g
• курячі печінки↗350g

  очищені та підрізані

• молоді листя салату (пакет)↗110g
• пучок петрушки↗

  грубо нарізана

• волоські горіхи↗

  половинки

• волоська олія↗1 tbsp
• білий винний оцет↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте чорізо у великій сковороді до хрусткої скоринки. Вийміть його шумовкою і відкладіть, залишивши 1 ст. л. олії від чорізо. Для заправки збийте волоську олію, залишену олію від чорізо та білий винний оцет, потім приправте.

2. 2

   Розтопіть масло в тій же сковороді до шипіння, потім обсмажте курячі печінки приблизно 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть усе у велику миску, полийте заправкою, добре перемішайте і подавайте одразу.