Пілов з куркою, пореєм та блакитним сиром

• коричневий басматі рис↗75g
• овочевий бульйонний порошок↗2 tsp
• лавровий лист↗1
• рапсова олія↗1 tsp
• філе курячої грудки без шкіри↗2

  філе (близько 300 г), нарізане

• порей↗1

  (близко 190 г), тонко нарізаний

• цукіні2

  (близко 215 г), тонко нарізані

• горох↗160g frozen
• половинки волоських горіхів↗4

  поламані

• горгонзола↗25g

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть рис у велику каструлю з 600 мл води, бульйонним порошком і лавровим листком. Накрийте, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин. Коли рис готується 10 хвилин, розігрійте олію у великій сковороді або вокі і швидко обсмажте курку кілька хвилин на середньо‑високому вогні, доки вона не буде готова. Вийміть її з каструлі, потім обсмажте порей, доки він не почне набувати кольору. Додайте цукіні, обсмажуйте ще кілька хвилин, потім додайте горох.

2. 2

   Коли рис готовий, перелийте його до овочів разом із будь‑якою рідиною з каструлі. Поверніть курку у сковороду або вок, накрийте і готуйте ще 5 хвилин. Додайте волоські горіхи та сир, перемішайте і подавайте гарячим.