Курка з медово-горіховим соусом у стилі стір-фрай

• філе курячої грудки без кісток↗1
• апельсиновий сік↗3⁄4
• мед↗1⁄3
• соєвий соус↗3
• кукурудзяний крохмаль↗1
• мелений імбир↗1⁄4
• рослинна олія, розділена↗2
• морква, діагонально нарізана↗1
• мала цибулина, тонко нарізана↗1
• середня цукіні, розрізана вздовж і нарізана1
• заморожені горошкові стручки, розморожені↗1
• кеш'ю (або арахіс)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку тонкими смужками і відкладіть.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте апельсиновий сік, мед, соєвий соус, крохмаль і імбир; добре перемішайте.

3. 3

   Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді або вокі на середньому вогні.

4. 4

   Додайте всі овочі, крім горошкових стручків.

5. 5

   Обсмажуйте, помішуючи, приблизно 3 хвилини, або доки овочі не стануть готовими за вашим смаком.

6. 6

   Зніміть овочі і відкладіть.

7. 7

   Вилийте залишкову олію у сковороду.

8. 8

   Додайте курку; обсмажуйте, помішуючи, близько 3 хвилин.

9. 9

   Поверніть овочі у сковороду; додайте соус, горошкові стручки та горіхи.

10. 10

    Готуйте і перемішуйте на середньо‑високому вогні, доки соус не загусне.

11. 11

    Подайте з гарячим рисом.