Курячий гуляш

• курячі стегна без кісток і шкіри, нарізані кусочками 2,5 см↗12
• цибуля, нарізана↗1⁄2
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• кухонна олія1 -2
• середні картоплини, очищені та нарізані кубиками↗2
• вода↗
• паприка↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• насіння кмину1⁄4
• сушений майоран, подрібнений1⁄4
• свіжомелений перець↗1⁄4
• сушений чебрець, подрібнений↗1
• багатофункціональне борошно↗2
• вода↗2
• гарячі варені локшини або спаціль
• sour cream (optional)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді обсмажте курку, цибулю та часник в 1 столовій ложці розігрітої олії 3-4 хвилини, доки курка не стане м’якою і не залишиться рожевого кольору.

2. 2

   Злийте зайвий жир. Додайте картоплю, помідори, 1/4 склянки води, паприку, сіль, насіння кмину, майоран, перець і чебрець. Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і тушкуйте 10-12 хвилин, доки картопля не стане м’якою.

3. 3

   Змішайте борошно з 2 столовими ложками води; додайте до курячої суміші. Готуйте, помішуючи, доки соус не загусне і не закипить. Готуйте ще одну хвилину. Подавайте з гарячими локшиною або спацілем. За бажанням можна додати сметану.