1
Наріжте курку на дошці гострим ножем, потім покладіть у велику миску. Додайте цедру лайму і вичавіть сік. Подрібніть часник, потім додайте його до курки разом з меленим коріандром, чілі порошком (за бажанням) і приправте за смаком. Добре перемішайте, накрийте і охолодіть, доки не будете готові готувати. Це можна підготувати за ніч.
2
На чистій дошці, використовуючи чистий ніж, розріжте авокадо на чотири частини. Відокремте м’якоть від кісточки, потім зніміть шкірку. Наріжте або поріжте м’якоть. Тонко наріжте салат. Розріжте перець навпіл, видаліть насіння та стебло, потім наріжте або поріжте м’якоть.
3
Подрібніть свіжий коріандр і додайте його до курки. Розігрійте олію у вокі або великій сковороді. Додайте перець і постійно перемішуйте на сильному вогні 2 хвилини. Це називається смаження в стилі стір-фрай. Додайте курку і смажте на сильному вогні 5 хвилин, доки курка не буде готова.
4
Розігрійте велику суху сковороду до гарячого стану, потім по одній додавайте тортильї, щоб їх трохи прогріти і підрум’янити. Переверніть їх щипцями, щоб обидві сторони прогрілися.
5
Візьміть теплу тортилью і змастіть її трохи соусом Цезар. Додайте трохи салату та авокадо, потім частину курки з перцем і за бажанням ще трохи соусу Цезар.
6
Згорніть боки тортильї, потім обережно скрутіть, щоб начинка була повністю закрита. Або розкладіть салат, курку та тортильї на столі, щоб кожен міг скласти свою порцію.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток