Курячі ніжки П’єр

• борошно↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• перець↗1
• курячі ніжки (близько 2 фунти)↗8
• масло↗3
• консервовані помідори↗1
• вода↗1⁄2
• коричневий цукор↗2
• оцет↗2
• соус Вустершир↗2
• сіль↗1
• чілі порошок↗1
• сухий гірчиця1
• насіння селери1⁄2
• часник, подрібнений↗1
• drops hot pepper sauce↗3 -5

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте разом борошно, сіль і перець.

2. 2

   Обваляйте курячі ніжки у приправленому борошні.

3. 3

   Розтопіть масло у сковороді з кришкою.

4. 4

   Обсмажте курку на середньому вогні з усіх боків до золотистого кольору.

5. 5

   Вийміть курку зі сковороди і дайте стекти на паперовому рушнику.

6. 6

   У тій же сковороді змішайте помідори з гострим соусом; доведіть до кипіння.

7. 7

   Зменшіть вогонь і поверніть курку в сковороду.

8. 8

   Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 45 хвилин.

9. 9

   Подавайте з соусом, що залишився в сковороді.

10. 10

    Смачно подавати з білим або коричневим рисом.