1
Карамелізуйте цибулю: нагрійте масло у великій сковороді на середньо‑низькому вогні. Наріжте цибулю тонкими смужками і додайте до розтопленого масла. Тримайте вогонь середньо‑низким і готуйте цибулю, доки вона не карамелізується і набуде глибокого золотистого кольору, приблизно 20‑30 хвилин. Під час готування можна додати краплю білого вина для додаткової солодкості.
2
Приготуйте соус: у блендері подрібніть часник, гарбузове пюре, курячий бульйон, молоко, оливкову олію, сіль, шавлію, мускатний горіх і перець до однорідної маси. Додайте до карамелізованої цибулі в сковороді і готуйте, доки не прогріється.
3
Підготовка макаронів і курки: зваріть макарони згідно інструкції на упаковці, зупинивши варіння трохи раніше, щоб вони залишились твердіми для випікання. Злийте і відкладіть. Тим часом доведіть воду в каструлі до кипіння, додайте курку і варіть 10‑15 хвилин, доки м'ясо не стане без рожевого кольору. Вийміть, охолодіть до дотикної температури і роздеріть курку.
4
Збірка та випікання: розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C). Перемішайте зварені макарони, курку та бекон з гарбузовим соусом і ½ склянки моцарели. Перекладіть у змащену форму 9×13 дюймів, посипте рештою сиру і накрийте змащеною фольгою, щоб запобігти прилипання. Випікайте 15‑20 хвилин, доки сир не розтане, а соус не закипить. Посипте свіжою петрушкою і дайте постояти кілька хвилин перед подачею.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток