Чіабата з прошуто та моцарелою

• Чіабата↗1 шт
• Томат↗150 г
• Баклажан↗1 шт
• Часник↗2 зубчика
• Базилік↗гілочка
• Прошуто Парма Деліція↗80 г
• Моцарела↗1 уп
• Оливкова олія↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Нарізаємо баклажан на шматочки.

   
2. 2

   Нарізаємо баклажан на шматочки. Викладаємо баклажан у форму для випікання, додаємо сіль, перець, оливкову олію та відправляємо випікатись на 180 градусів на 15 хвилин. Подрібнюємо часник.

   
3. 3

   Готуємо соус: на оливковій олії обсмажуємо часник та томати. В процесі готування чекаємо поки томати стануть м'якішими та поступово додаємо воду постійно перемішуючи для моменту поки текстура не стане готовою для тушкування. Тушкуємо соус на невеликому вогні.

   
4. 4

   Після того, як баклажани готові додаємо їх у пательню і доводимо 1-2 хвилини.

   
5. 5

   Розрізаємо чіабату навпіл та зверху викладаємо соус.

   
6. 6

   Нарізаємо моцареллу на слайси та викладаємо зверху. Додаємо прошутто та накриваємо другою половинкою чіабатти. Смачного!