Сирна картопляна каша з гірчицею

• картопля сорту Maris Piper↗1kg

  нарізана великими шматками

• нежирна сметана (crème fraîche)↗4 tbsp
• чеддер (дуже гострий)↗50g

  тертий

• цільнозернова гірчиця↗2 tbsp
• листя чебрецю↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю в підсоленій воді 20 хвилин або доки не стане м’якою, потім зцідіть.

2. 2

   Розігрійте гриль до високої температури. Потовчіть картоплю до однорідної маси, потім додайте сметану та половину сиру, перемішайте. Приправте за смаком, потім викладіть гарячу кашу у середню форму для запікання і розрівняйте верх.

3. 3

   Змішайте решту сиру, гірчицю та листя чебрецю. Розподіліть суміш по верхньому шару каші лопаткою або задньою стороною ложки. Запікайте, доки сир не розтане і не стане золотистим, потім подавайте з яловичиною.