Киш з пореєм, шинкою та сиром

• порі↗8

  тільки біла частина

• шинка варена↗8
• чеддер↗100g

  тертий

• гірчиця Діжон↗2 tbsp
• крем-фреш↗6 tbsp

  (повожирна або знижена жирність)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/фан 180 °C/газ 6. Варіть пореї у каструлі з підсоленою киплячою водою 4‑5 хв, доки не стануть м’якими. Злийте воду, охолодіть під холодною водою, щоб зупинити готування, знову злийте і обсушіть паперовим рушником.

2. 2

   Обгорніть кожен порей скибкою шинки, викладіть їх поруч у великій формі для запікання. Змішайте чеддер у мисці з гірчицею Діжон та крем‑фреш, доки не однорідно. Приправте за смаком. Нанесіть суміш на пореї, запікайте 15‑20 хв, доки не закипить і не стане золотистим. Подавайте одразу з хрустким хлібом, щоб вбирати соус.