Сирний часниковий соус

• жовта цибуля↗1⁄2
• часник↗5
• молоко або вершки↗2
• тертий сир1
• виски Jack Daniels↗1⁄8
• борошно↗3
• масло↗3
• масло↗1
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте ру — суміш з рівних частин масла та борошна.

2. 2

   Розтопіть залишкове масло у каструлі разом з оливковою олією.

3. 3

   Додайте цибулю, обсмажуйте до м’якості.

4. 4

   Додайте часник, обсмажуйте до легкого золотистого кольору. Деглазуруйте віскі.

5. 5

   Додайте молоко, доведіть до легкого кипіння на низькому вогні.

6. 6

   Додайте ру, доки соус не загусне; можливо, не знадобиться вся ру.

7. 7

   Коли соус загусне, зніміть з вогню і перемішайте сир.

8. 8

   Полийте улюблену гарнір або основну страву і НАСОЛОДЖУЙТЕСЬ!