1
Просійте борошно, цукор і сіль у миску і відкладіть. В іншій мисці змішайте яйце, молоко, масло та ванільний екстракт, перемішуючи до однорідності. Додайте цю суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте до отримання досить гладкого тіста. Дайте тісту постояти 30 хвилин у холодильнику (можна зберігати до 12 годин).
2
Нагрійте сковороду для млинців або маленьку сковороду на середньому вогні. Змастіть її розтопленим маслом. Налийте приблизно ¼ склянки тіста, обертаючи та нахиляючи сковороду, щоб покрити дно. Готуйте (за потреби зменшуючи вогонь), доки перша сторона не затвердіє і трохи підрум'яниться, близько 2 хвилин. За допомогою тонкої металевої або термостійкої гумової лопатки відокремте млинець і переверніть. Готуйте іншу сторону ще 1 хвилину, доки не стане дуже світлою. Складіть млинці між шарами пергаментного або воскового паперу під час приготування.
3
Збийте творог і крем-сир у блендері до дуже гладкої маси. Перекладіть у миску і вручну додайте цукор, яйце та ванільний екстракт, перемішуючи. Тримайте в холодильнику, доки не будете готові завершити млинці.
4
Розігрійте духовку до 400 °F. Легко змастіть середню форму для випікання розтопленим маслом.
5
На кожен млинець викладіть приблизно 2 столові ложки сирної начинки. Складіть млинець у чверть, або зігніть боки до центру, потім скрутіть. Розкладіть млинці швом донизу у підготовлену форму для випікання. Полийте розтопленим маслом і випікайте, доки не прогріються, 8‑10 хвилин.
6
Подавайте одразу, по 2 млинці на порцію, з фруктами або компотом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток