Підгоріла гостра сальса
На порцію
Приготуйте цю смачну та легку сальсу, яка підходить до будь‑чого. Ідеальний супровід до такос або з тортильйовими чіпсами
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть помідори, цибулю, халапеньо та часникові зубчики на гарячий барбекю, гриль‑сковороду або у гарячу суху сковороду. Готуйте 6‑8 хвилин, доки не підгорять з усіх боків. Не знімайте чорну шкірку з помідорів або халапеньо – вона додає смаку.
- 2
Зніміть шкірку з часникових зубчиків. Подрібніть їх разом з 1 ч.л. солі за допомогою молкаджете або ступки з товстою, потім перекладіть у миску. Очистіть і грубо наріжте цибулю, розтрощіть її ступкою. Те ж саме зробіть з підгорілими халапеньо та помідорами.
- 3
Розімніть усе разом у мисці, потім додайте 4‑5 ст. л. води, щоб розрідити, сік лайму та кінзу. Добре перемішайте і дайте постояти 10 хвилин перед подачею. Зберігати в холодильнику до двох днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою