Пюре з целерію, картоплі та запеченого часнику

• лимон (сік)↗1
• целерій↗1
• картопля, очищена і нарізана↗500
• великі зубчики часнику↗4
• масло↗50
• вершки↗2
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C.

2. 2

   Додайте лимонний сік у миску з водою.

3. 3

   Очистіть і наріжте целерій кубиками, додайте у воду (лимон запобігає потемнінню).

4. 4

   Додайте целерій і картоплю у два окремих каструлі з підсоленою водою.

5. 5

   Варіть целерій 25 хвилин або доки не стане м’яким, а картоплю 15 хвилин, доки не стане м’якою. Злийте воду.

6. 6

   Розкладіть часник на деко і запікайте близько 20 хвилин, охолодіть і зніміть шкірку.

7. 7

   Додайте масло і вершки до картоплі і розімніть.

8. 8

   У кухонному комбайні змішайте целерій і часник до однорідної маси, за потреби знімаючи стінки.

9. 9

   Додайте до картопляного пюре і перемішайте.

10. 10

    Приправте сіллю і перцем за смаком.