Запіканка з цвітної капусти і грюєром
На порцію
Рецепт зі старого австралійського журналу Good Taste. Можна замінити грюєр на сир Джарсбург, використовувати заморожену цвітну капусту, а також безглютенову муку та крихти за потреби.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C.
- 2
Відваріть цвітну капусту у великій каструлі з підсоленою киплячою водою, доки вона не стане м’якою — приблизно 5 хвилин. За хвилину до готовності додайте порей. Зцідіть і відкладіть.
- 3
Тим часом у невеликій каструлі змішайте грюєр і борошно. Поступово вливати молоко, постійно помішуючи. Готуйте на середньому вогні 2‑3 хвилини, доки соус трохи не загусне.
- 4
Розкладіть суміш цвітної капусти та порею по чотирьом формочкам об’ємом 250 мл (або в одну велику форму). Приправте сіллю та перцем. Залийте грюєр‑соусом і посипте панірувальними сухарями.
- 5
Випікайте 10 хвилин, доки зверху не з’явиться золотава скоринка.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою