Кремовий суп з цвітної капусти та сиру
На порцію
Традиційний суп у новій, ніжній та кремовій інтерпретації.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть масло у великій каструлі. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою, приблизно 5 хв, часто помішуючи. Додайте цвітну капусту, картоплю, бульйон, молоко та приправи. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте приблизно 30 хв, доки цвітна капуста не стане м’якою, а картопля майже розвалиться.
- 2
Зблендеруйте у кухонному комбайні або розімніть за допомогою товкачки для картоплі до отримання кремоподібного густого супу. При потребі додайте ще молока, щоб розрідшити. Суп можна приготувати заздалегідь на 2 дні, охолодити, накрити та зберігати в холодильнику, або заморозити до 1 місяця. Перед подачею розігрійте, розлити у чашки або тарілки, посипте шматочками сиру і перемішайте перед вживанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою