1
Промийте квасолю під проточною водою, помістіть у великий котел з водою; доведіть до кипіння; накрийте кришкою; зменшіть вогонь; варіть 15 хвилин; дайте постояти 1 годину.
2
Обріжте зайвий жир з яловичини; обсмажте м'ясо з усіх боків у залишковому жирі у великій сковороді.
3
Покладіть м'ясо на дно мультиварки; додайте квасолю та рідину, цибулю, патоку, сіль, імбир, гірчицю, перець і лавровий лист. При необхідності додайте ще води, щоб покрити м'ясо і квасолю; накрийте кришкою.
4
Готуйте на високій потужності 2 години, перемішуючи квасолю і додаючи більше рідини, якщо потрібно, щоб квасоля і м'ясо залишалися під рідиною.
5
Перемкніть нагрівання на низьку потужність і готуйте 8 годин, або доки квасоля не стане дуже м'якою і рідина не випарується. За смаком додайте ложку гострої готової гірчиці.
6
Вийміть м'ясо на різальну дошку і наріжте скибками; викладіть квасолю навколо яловичини на піднос.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток