1
Якщо є час, підготуйте заздалегідь: покладіть цедру та сік апельсина в миску до родзинок. Якщо часу немає, просто перемішайте цедру, сік і родзинки і підсмажте у мікрохвильовці на середньому рівні 1‑2 хвилини.
2
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4) і змастіть та вистеліть форму для хліба (2 lb). Збийте олію з яйцями. У великій мисці змішайте цукор, борошна, пряний мікс, корицю та соду. Додайте родзинки разом із залишками соку та цедри, натерту моркву, волоські горіхи та збиту яєчну суміш до сухих інгредієнтів, ретельно перемішайте дерев'яною ложкою. Вилийте в форму і випікайте на середній поличці 1 годину, або доки шпажка не вийде сухою. Охолодіть торт у формі.
3
Після охолодження вийміть торт з форми і приготуйте глазур. Електричним міксером збийте масло, корицю та цукрову пудру до однорідної гладкої маси (спочатку виглядатиме як крихти). Додайте м'який сир і швидко збийте до м'якої гладкої консистенції. Не перебивайте, інакше сир розпадеться і стане рідким. Розподіліть глазур на верхньому шарі торту і прикрасьте половинками волоських горіхів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток