Карибський рисовий плов

• несолоне масло↗4
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• часник, подрібнений↗3
• рис довгозернистий↗3
• курячий бульйон↗4 1⁄2
• перець халапеньо, без насіння, подрібнений↗1
• лавровий лист↗1
• сушений чебрець↗1
• сіль↗1⁄2
• свіжомелений перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні; додайте цибулю і часник і смажте, доки не стануть м’якими, приблизно 4 хвилини.

2. 2

   Додайте рис і перемішайте, щоб покрити маслом. Додайте решту інгредієнтів, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.

3. 3

   Зменшіть вогонь до середньо‑низкого і тушкуйте, доки вся рідина не випарується, приблизно 20 хвилин. Видаліть лавровий лист.

4. 4

   Подавайте гарячим або при кімнатній температурі.