Куряча запіканка «Капітал»

• курка, розрізана на частини↗1
• сухе біле вино↗1
• масло↗4
• кухонна олія1
• портобелло гриби↗1
• борошно↗1
• крем-суп з курки1
• вода↗1
• вершки↗1⁄2
• сіль↗1
• лист тархуну1⁄4
• базилік↗1⁄4
• сушений коріандр↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• серця артишоку1
• green onions, green and white parts included,chopped↗6
• tablespoons chopped parsley2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді розмістіть масло і олію і нагрівайте на середньому вогні.

2. 2

   температуру, доки масло не розтане.

3. 3

   Додайте курку і готуйте, повертаючи, близько 10 хвилин, доки вона не підрум'яниться з усіх боків.

4. 4

   Видаліть курку і розкладіть у форму для випікання або каструлю.

5. 5

   У тій же сковороді обсмажте гриби близько 5 хвилин, доки вони не стануть м'якими.

6. 6

   Додайте борошно і перемішайте.

7. 7

   Додайте суп, вино і воду; тушкуйте, помішуючи, близько 10 хвилин, доки соус не загусне.

8. 8

   Додайте вершки, сіль, тархун, базилік, коріандр і перець; полийте курку.

9. 9

   Випікайте без кришки при 350°F (≈ 175°C).

10. 10

    у духовці 60 хвилин.

11. 11

    Додайте серця артишоку, зелону цибулю та петрушку і перемішайте.

12. 12

    Випікайте ще 5 хвилин, доки виделка легко не проколє курку.