Кемпфайр Боби

• білий квасоля (пінто)↗4
• бекон↗1
• цибуля↗1
• часникові зубчики↗2
• порошок чилі↗3
• цукор↗2
• сіль↗2
• свіжомелений чорний перець↗2
• нарізані помідори та зелені чилі↗1
• перці халапеньо↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть квасолю у велику каструлю з щільною кришкою і додайте достатньо води, щоб вона покривала квасолю приблизно на 2 дюйми.

2. 2

   Доведіть до кипіння на сильному вогні.

3. 3

   Тим часом розмістіть бекон, цибулю та часник у середній чавунній сковороді і обсмажуйте суміш, помішуючи, на середньому вогні до золотистого кольору.

4. 4

   Додайте суміш бекону до квасолі.

5. 5

   Зменшіть вогонь і тушкуйте, доки квасоля не стане м’якою, приблизно 3 години, додаючи при потребі більше гарячої води.

6. 6

   Додайте порошок чилі, цукор, сіль, перець, нарізані помідори з зеленими чилі та перці халапеньо.

7. 7

   Тушкуйте ще 10 хвилин, потім подавайте.