1
Покладіть борошно, дріжджі, 1 ст. л. олії, 300 мл теплої води та щіпку солі в миску і замісіть м’яке, вологе тісто. Замішуйте міксером або вручну, піднімаючи тісто під час роботи, щоб воно залишалося легким, приблизно 10 хвилин. Не додавайте більше борошна; воно стане менш вологим, але має залишатися дуже м’яким в кінці. Перекладіть у миску, накрийте і дайте піднятися 2 години.
2
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C конвекція/газ 6. Покладіть у духовку камінь для піци або важку деко. Видаліть жорсткі центральні жилки з листя, потім дрібно нашаткуйте листя.
3
Розділіть тісто на 2 частини. Розкачайте одну частину у найбільший можливий прямокутник, потім викладіть половину чорізо на одну половину, залишивши бортик по краю. Обсмажте часник у трохи олії на сковороді, додайте зелень і перемішайте. Викладіть половину зеленої суміші на чорізо, потім додайте половину моцарели і посипте великою кількістю пармезану. Складіть тісто навпіл, защипніть боки і перенесіть на деко, посипане семоліною. Повторіть з рештою тіста та начинки, потім випікайте 15‑20 хвилин, доки не підніметься і не підрум'яниться.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток