Рис по‑каджунськи з чорізо‑фрикадельками та смаженими яйцями

• ковбаски у стилі чорізо↗6
• заморожена подрібнена цибуля↗100g

  (див. підказка, нижній лівий кут)

• перець↗2

  нарізаний (будь-якого кольору)

• часникові зубчики↗3

  подрібнені

• каджунська приправа2 tbsp

  суміш (нам подобається Bart)

• пакети замороженого готового короткозерного рису↗2 x 200g
• рослинна олія↗1 tbsp
• яйця↗4
• заморожений горох↗200g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику сковороду з кришкою. Викладіть фарш з ковбаси у панель маленькими шматочками розміром з фрикадельки. Смажте 2 хвилини, доки олія не вийде, потім відсуньте в бік і додайте цибулю та перець. Готуйте кілька хвилин, доки цибуля не розтане і пом'якшиться, потім додайте часник і суміш спецій каџун. Через 1 хвилину додайте заморожений рис, приправте і перемішайте, накрийте кришкою і готуйте ще 2 хвилини, доки повністю не розморожується.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію в іншій маленькій сковороді і обсмажте яйця до бажаного ступеня готовності. Зніміть кришку з рису, додайте горох, добре перемішайте, накрийте і готуйте 1 хвилину, доки горох не розморожується. Подавайте рис, прикривши смаженими яйцями.