Курячі стегна по-каджунськи

• Приправа
• коричневий цукор світлий↗1
• часниковий порошок1
• цибульний порошок↗1
• паприка↗1
• сушений чебрець↗2
• сушений орегано↗2
• свіжомелений крупний чорний перець↗2
• кошерна сіль↗2
• Курка↗
• безкісткові безшкірні курячі стегна16
• екстра вірджин оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте приправу: у маленькій мисці змішайте всі інгредієнти приправи.

2. 2

   Промийте курячі стегна під холодною водою; обсушіть паперовими рушниками.

3. 3

   Обваляйте курку у приправі, потім змажте оливковою олією за допомогою кисті або розпилювача.

4. 4

   Грилюйте стегна на прямому середньому вогні, доки м'ясо не стане щільним і сік не стане прозорим, 8‑10 хвилин, один раз перевернувши посередині часу приготування.